米糕
韓國年糕，也被稱爲“米糕”，主要是用蒸熟的糯米粉團製作而成。它在韓國傳統飲食中佔據着重要的地位，尤其在節日和特殊場合中，如孩子的第一個生日、婚禮，以及六十大壽等，人們會製作並食用年糕，以祈求平安和長壽。韓國年糕的形狀多樣，常見的有長條糕，象徵着健康長壽，新年第一天的年糕湯就是由長條糕切片做成的。此外，還有白米蒸糕、豆蒸糕、鬆糕和蒸糕等多種類型，每種都有其獨特的寓意和食用方式。例如，白米蒸糕代表着乾淨和聖潔的白色，常在祭祀和小孩的宴會上出現；豆蒸糕則加入了黑豆、芸豆等豆類，有時也會加入其他乾果果脯；鬆糕通常是半月形狀，五色的外皮包裹着花生、豆沙等餡料；蒸糕則是紅白相間的模樣，有驅邪和保持鄰里和諧的傳統意義。