韓國春醬是什麼做的

黑豆

韓國春醬主要是由黑豆製成的半生炸醬，製作過程中會加入醬油、砂糖、肉丁（三分肥肉切成丁，七分瘦肉切成丁）、洋蔥等蔬菜進行炒制。此外，春醬的製作還需要用到蒸熟碾成泥的黑豆，白糖和生抽等調味料。在製作過程中，春醬需要用豬油炒熟，然後將炒熟的食材全部倒入鍋中，加入適量的清水熬製黏稠即可。韓式春醬在甜麪醬中混入了焦糖和味精等化學調料，使其顏色變得更黑。