韓式烤肉的醃製方法有多種，以下是一種常見的醃製方法：
準備食材：肉一百克、洋蔥50克、料酒30克、胡椒粉5克、雞粉3克、生抽20克、雞蛋40克、澱粉十克。
將一百克肉倒入碗中，加入50克洋蔥，30克的料酒，5克胡椒粉，3克鹽、3克雞粉，生抽3克、蠔油20克。去掉蛋黃的蛋清，最後加入十克澱粉。
用手把這些攪拌均勻，放置醃製兩個小時即可。
以上方法適用於多種肉類，如五花肉、牛肉、雞翅等，可以根據個人口味調整醃製料的種類和比例。醃製時間也可以根據肉類的厚度和個人喜好適當調整，一般來說，醃製時間越長，肉的口感和風味會更佳。