韓式烤肉是什麼

韓國料理

韓式烤肉是一種流行的韓國料理，以牛肉、豬肉爲主要食材，搭配韓式正宗燒烤醃料，這種醃料能夠保留肉本身香味的同時增加香甜的韓式口味。

韓式烤肉的特色在於先將肉類醃製，再用烤制的方式烹飪，常用的醃料包括醬油、蔥、蒜、香油、白糖和洋蔥等，這種烹飪方法可以使肉質變得更加鮮嫩多汁，味道濃郁。韓式烤肉不僅注重肉品的品質和口味，還重視就餐的環境和氛圍，常搭配生菜、紫蘇葉、洋蔥、蒜片、辣椒和各種醬料食用，這種包裹着蔬菜的食用方式可以中和肉類的油膩感，增加食物的口感多樣性。