韭菜子泡酒是一種傳統的中藥酒，具有以下功效和作用：
助陽固精。適用於陽痿、遺精、早泄、腰膝冷痛等症狀。
補腎溫陽。含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。
行氣理血。辛辣氣味有散淤活血、行氣導滯作用，適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。
潤腸通便。含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預防腸癌。
製作韭菜子酒的方法如下：
準備韭菜子和米酒。將韭菜子搗碎後浸於米酒中。
密封泡製7天以後就可以喝了，建議飯後一小杯。
溫馨提示：以下是喝韭菜子酒的一些注意事項：
飲酒一定要定量，過量可能會產生反效果。
身體虛弱的人可能受不了韭菜子的效果，比如可能會出現燒心、上火等症狀。
陰虛火旺者忌服。