韭菜炒蜆仔肉

韭菜炒蜆子肉是一道美味的家常菜，具體做法如下：

將韭菜洗淨後切成小段，蜆子肉也洗淨，準備好薑絲、蔥花和蒜末。

鍋中加油熱後，先放入薑絲、蔥花和蒜末炒出香味。

再加入蜆子肉翻炒，可加入料酒去腥味。

最後加入韭菜翻炒，調入鹽、雞精等調味料，炒至韭菜斷生即可出鍋。

這道菜的製作過程簡單易學，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。