韮菜花炒肉

韭菜花炒肉是一道美味的家常菜，做法如下：

準備韭菜花、豬肉、蒜、姜、辣椒等食材。

將豬肉切成薄片或絲，用鹽、胡椒粉、生抽、料酒醃製，再加入澱粉抓勻。

鍋中加油，油溫五成熱時放入肉絲炒至變色，加入蔥姜蒜和辣椒炒出香味。

加入韭菜花翻炒，調入鹽、糖等調味料，快速翻炒至韭菜花斷生。

最後加入適量的蚝油、雞精等調味料，翻炒均勻即可出鍋。

這道菜的製作過程簡單易學，營養豐富，是一道適合家庭製作的美食。