食品批號是指食品包裝上印刷的一組數字、字母或符號，用於標識生產日期、生產批次、生產廠家等信息。這些信息是根據國家標準規定的，具有唯一性和識別性。食品批號可以在食品包裝袋、瓶盒、瓶蓋、標籤等位置找到。它是食品安全追溯和質量控制的重要依據，也是消費者識別食品真僞和保障自身健康的重要手段。通過食品批號，可以追溯該批產品的原料來源、生產過程的歷史，以及市場銷售去向和食品進入市場後的質量狀況，從而實現產品的可追溯性。
需要注意的是，食品批號與食字號不同。食字號是食品批准文號的簡稱，主要用於區分普通食品和功能性口服產品，且不能直接宣傳某一種功效。而食品批號則是用於標識生產信息的標識符。