食用鹼是一種多功能的家用物品，具有多種用途。以下是一些常見的使用方法：
清洗果蔬。使用食用鹼水溶液浸泡果蔬，可以去除農藥殘留和細菌，提高食用安全性。
製作麵食。在和面時加入適量食用鹼，可以作為麵團發酵劑，使麵製品更加鬆軟可口，同時提高麵團的筋度和韌性。
去除異味。使用食用鹼溶液浸泡容易產生異味的物品，如魚、肉等，有助於去除異味。
清潔餐具。食用鹼具有去污能力，可用於清潔餐具和廚房用具，中和油污。
去除蔬菜農藥。食用鹼能幫助去除深綠色蔬菜上由於農藥過量使用而沾著的有機酸或硫化物。
脫脂作用。食用鹼有較強的脫脂作用，可用於去掉油發乾貨原料上的多餘油脂。
釋放營養素。食用鹼能釋放玉米中不易釋放的煙酸，幫助人體吸收更多的營養素。
去除毛巾黃漬。將發黃的毛巾放入加有食用鹼的熱水中煮沸幾分鐘，可以去除黃漬，使毛巾恢復柔軟。
去除冰櫃異味。將冰櫃里冷凍的東西放入含有食用鹼的水中浸泡，可以去除異味。
這些方法展示了食用鹼在日常生活中的多種用途，從幫助清潔和保護家庭環境到提升食品的安全性和營養價值。