設計餐廳菜單時，應考慮以下幾個方面：
精簡原則。避免菜品數量過多，保持菜單的精簡，有助於突出重點，給顧客提供更好的點餐體驗。
結構清晰。菜單的結構應簡潔明瞭，便於顧客選擇。可以通過合理的分類和組織方式，如按類型（主食、湯品、涼菜等）排列菜品，使菜單易於閱讀和理解。
符合品牌定位。菜單不僅是點菜工具，也是品牌傳達和營銷工具。應在菜單中體現餐廳的品牌定位和特色，比如通過招牌菜聚焦品類，展現品牌形象。還可以通過講述品牌故事來增強顧客對品牌的信任和認可。
圖文結合。相比純文字型菜單，圖文並茂的菜單能提供更直觀的觀感，幫助顧客更快地找到想要的菜品。
色調一致。菜單的顏色設計應與餐廳整體色調協調一致，增強菜單與餐廳環境的融合感。
製作材料。菜單的製作材料應符合餐廳的定位，體現餐廳的品味和質感。
視覺關注順序。考慮顧客的視覺關注順序，如菜單的上部、右側、背面等位置通常是最先被關注的。可以利用這些區域來展示最重要的信息或特別推薦的菜品。
菜品描述。菜品描述應清晰、簡潔、準確，提供主要食材、口感、烹飪方法等信息，同時具有吸引力。