饊子拌皮蛋

饊子拌皮蛋是一道美味的家常菜，具體做法如下：

首先將皮蛋剝殼，刀沾白醋切瓣擺盤。

準備蒜末、小米椒末，加入生抽、白醋、白糖、蒸魚豉油、痲油、熟芝痲調成料汁。

將饊子用手掰成小段，加入洗淨瀝乾水分的香菜段拌勻，放在擺好盤的皮蛋上。

吃的時候澆上步驟2里調好的料汁即可。

這樣一道美味的饊子拌皮蛋就完成了，您可以根據個人口味調整配料和調味料的種類和比例。