饢坑肉的醃製方法通常包括以下步驟：
將羊肉切成大塊，放入盆中。加入洋蔥碎、麵粉、玉米麵粉、孜然粉、薑黃、花椒粉、味素、雞蛋和鹽，攪拌均勻。
醃製半小時後，將羊肉串起來。
將羊肉放入饢坑中進行烤制，一般烤五六分鐘翻一次，烤制20分鐘左右即可。
此外，還有一種醃製方法，使用香料水醃製羊肉。準備香葉、八角、乾薑、香茅草、白芷和白蔻等香料，熬製成香料水。將羊肉與熬好的香料水拌勻，醃製兩個小時左右。最後，加入鹽、白鬍椒麵和辣椒麵調味，攪拌均勻後繼續醃製半小時。
饢坑肉的醃製方法通常包括以下步驟：
將羊肉切成大塊，放入盆中。加入洋蔥碎、麵粉、玉米麵粉、孜然粉、薑黃、花椒粉、味素、雞蛋和鹽，攪拌均勻。
醃製半小時後，將羊肉串起來。
將羊肉放入饢坑中進行烤制，一般烤五六分鐘翻一次，烤制20分鐘左右即可。
此外，還有一種醃製方法，使用香料水醃製羊肉。準備香葉、八角、乾薑、香茅草、白芷和白蔻等香料，熬製成香料水。將羊肉與熬好的香料水拌勻，醃製兩個小時左右。最後，加入鹽、白鬍椒麵和辣椒麵調味，攪拌均勻後繼續醃製半小時。