香乾炒肉是一道美味又常見的家常菜，做法多樣，下面是一種比較受歡迎的做法：
將香乾切片，先用水煮1.2分鐘撈起，以去除部分豆腥味，同時讓香乾口感更好。
五花肉切片，先煸出多餘油脂，如果五花肉較肥，則不需加額外油。煸好後加入蒜末和豆瓣醬炒香，炒出紅油。
加入香乾，加生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、雞精翻炒入味。
可加入青椒、紅椒等辣椒類食材提升風味。
在出鍋前加入杭椒圈或蒜苗炒勻即可。
這樣一道美味的香乾炒肉就完成了，不同的做法可能會有一些細節上的差異，但基本步驟和配料相似。可以根據個人口味進行調整。
香乾炒肉是一道美味又常見的家常菜，做法多樣，下面是一種比較受歡迎的做法：
將香乾切片，先用水煮1.2分鐘撈起，以去除部分豆腥味，同時讓香乾口感更好。
五花肉切片，先煸出多餘油脂，如果五花肉較肥，則不需加額外油。煸好後加入蒜末和豆瓣醬炒香，炒出紅油。
加入香乾，加生抽、老抽、蚝油、鹽、糖、雞精翻炒入味。
可加入青椒、紅椒等辣椒類食材提升風味。
在出鍋前加入杭椒圈或蒜苗炒勻即可。
這樣一道美味的香乾炒肉就完成了，不同的做法可能會有一些細節上的差異，但基本步驟和配料相似。可以根據個人口味進行調整。