香料是什麼做的

天然植物性製品

香料是由各種具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性製品製成，這些植物可能包括花、葉、莖、根、果實或全草等部分。香料可以進一步分爲天然香料和合成香料兩大類。

天然香料主要來源於天然動植物及微生物資源，通過物理物化和生化等方法製備，例如精油、浸膏、淨油、香脂和香樹脂等。合成香料則主要是通過有機化學合成的方式製備的香料單體化合物。

香料在食品調味、香氛、宗教儀式、化妝和醫藥等多箇領域有着廣泛的應用。它們不僅能增加食物的風味，還具有殺菌防腐功能。