製作香水的方法有多種，以下是一種常見的自製香水步驟：
準備香材。包括香精油、酒精、乙酸乙酯、固定劑等。香精油有多種味道可選，如玫瑰、茉莉、香橙等。
製作酊劑。使用雙脫醛酒精或99%濃度的伏特加作為溶劑，倒入乾淨的容器中。部分香材（如檀香和龍涎香）需要打成粉末狀以便更好地釋放香味。
加入香精或淨油。將喜歡的香精或淨油按比例加入酊劑中，緩慢攪勻。某些固體香材需先用溶劑溶解後再添加。
加入定香劑和其他添加劑。如需要，可加入防曬劑和陳化劑。定香劑有助於決定香水的持久性和香味層次。
裝瓶封口。使用壓口瓶等密封性好的容器裝載香水。
命名。給香水起一個喜歡的名字。
除了上述方法，還可以用花瓣直接製作香水。這需要先將花瓣和香草、果皮等切碎，然後用水蒸氣冷凝法提取香味，收集得到的花露即可使用。每種方法都有其特色，可以根據個人喜好和所需香調進行選擇。