香煎豆腐卷

香煎豆腐卷是一道美味的家常菜，其製作步驟如下：

準備豆腐，將其剪開並擠出內里的水分，儘量保持形狀整齊。

使用剪刀和刀輔助，將豆腐捲起來，儘量卷得緊一些，以防散開。卷好後，用牙籤固定。

在不粘鍋中加入涼油，油熱後下豆腐卷煎制。在油中加入洋蔥丁以增加香味。

將豆腐煎至兩面金黃，注意要煎透，使豆腐心部分也煎熟。

煎好的豆腐卷取出，撒上燒烤蘸料和少許蔥花作為裝飾，即可裝盤享用。

此外，還可以根據個人口味調整配料，如加入不同的蔬菜末或調味料。