具有獨特香氣的香料植物
香草是一種具有獨特香氣的香料植物，通常指那些可以用於調味、製作香料或萃取精油的綠色植物的部分，如葉子、花、果實、種子等。
香草植物包括多種具有特殊香氣和口感的草本植物，如薰衣草、迷迭香、百里香和藿香等，這些植物不僅在烹飪和醫療領域有著廣泛的套用，也在美容和個人護理產品中扮演重要角色。香草植物通常具有以下特性：
香草植物能夠散發出持久的香氣，其枝葉常年溢香，因此被譽為「四季飄香的天然香水瓶」。
多數香草品種起源於地中海沿岸，它們分為一年生和多年生兩種。
香草植物不僅在物理環境中具有美化環境和淨化空氣的作用，也在心理和情感層面上帶來積極的影響。
某些香草植物如薰衣草和迷迭香等還具有藥用價值，可用於治療和預防疾病。
此外，香草植物的香氣還具有殺菌、消毒和驅蟲的作用。