製作香草精的方法相對簡單，主要是通過將香草莢和朗姆酒結合，讓香草的味道逐漸滲透到酒精中，以下是詳細的步驟：
準備香草莢和朗姆酒。香草莢的選擇可以是新鮮的或乾燥的，而朗姆酒則用於浸泡香草莢。
將香草莢剖開。使用刀子將香草莢剖開，但不需要完全切開，只需讓香草籽露出即可。
去除香草籽。使用刀尖輕輕颳去香草莢內的黑色籽粒，這些籽粒可以另外使用，如製成香草糖。
浸泡香草莢。將剖開的香草莢放入朗姆酒中，可以選擇保留剖開的香草莢皮，只要這些皮沒有被煮過。
密封並存放。確保瓶子密封，並存放在陰涼、乾燥且避光的地方，最初幾天可以每天搖晃瓶子，以幫助香草味道的滲透，之後則可以持續浸泡。
浸泡時間。通常需要浸泡2至3個月，之後香草精才會完成，但浸泡時間越長，香草味道越濃郁。
此外，也有使用伏特加來製作香草精的方法，因為伏特加被認為是純淨的酒，適合用來提取香草的味道。