香菇肉包是一種流行的中式傳統美食，以其獨特的香味和豐富的餡料而聞名。製作香菇肉包的主要步驟如下：
和面。將麵粉和酵母混合，加入清水揉成麵團，直至麵團光滑且不粘手，然後讓麵團發酵至原來的兩倍大小。
準備餡料。將香菇洗淨後切成小丁，準備新鮮的豬肉餡，將蔥姜水、料酒、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉等調味料加入肉餡中，沿著一個方向攪拌至肉餡黏稠，然後將香菇丁加入肉餡中混合均勻，最後加入蔥花和適量的熱油激發香味。
包製包子。將發酵好的麵團取出，排氣後揉至光滑，然後切成小劑子，每份擀成中間厚邊緣薄的圓形麵皮，放入適量的餡料，然後按照個人喜好包成包子。
蒸製。將包好的包子放在蒸屜上，讓其進行二次醒發，醒發完成後，將蒸屜放入沸水中，蒸約10至15分鐘，蒸製完成後讓包子靜置幾分鐘再打開蓋子。
香菇肉包的特色在於其香菇和肉餡的完美結合，這種包子外皮鬆軟，內部餡料多汁，非常適合作為早餐或午餐的選擇。