香蕉是一種常見的水果，可以通過多種方法進行烹飪。以下是一些常見的做法：
炸香蕉。先將香蕉去皮，切成三至四厘米的小段。將雞蛋打散後加入澱粉，攪拌均勻。將香蕉段先裹上蛋液，再裹上麵包糠，確保麵包糠粘緊實。油溫升至筷子冒小氣泡時，下入香蕉，炸至金黃後撈出。
香蕉粥。大米淘洗後浸泡半小時，與清水一起煮成濃稠粥。將去皮切片的香蕉放入粥中，可加蜂蜜或糖調味。
香蕉小餅。將去皮切塊的香蕉放入大碗中，加入打散的雞蛋、白糖、奶粉和低筋麵粉，拌勻成麵糊。在平底鍋中用麵糊製作小餅，煎至兩面微黃即可。
香蕉派。香蕉去皮後浸泡在淡鹽水中，控乾水分。均勻裹上澱粉和麵包糠。油溫五成熱時放入香蕉，炸至金黃酥脆。
香蕉薄餅。將糯米粉和清水攪成麵糊。在預熱好的平底鍋中倒入麵糊，鋪滿鍋底。鋪上香蕉片後，再倒入剩餘的麵糊，煎至兩面焦黃。
脆皮香蕉。香蕉去皮切段，與小酥肉專用粉、清水和食用油調成脆皮糊。油溫六成熱時下入香蕉，炸至外表金黃酥脆即可。
這些做法展示了香蕉的多樣性和美味，適合不同口味和場合。