香蕉的美味做法有多種，以下是兩種受歡迎的方法：
炸香蕉：
剝去香蕉皮，切成一致長度的小段。
準備一枚雞蛋，攪散備用。在盤中加入一勺麵粉和適量麵包糠。
將香蕉段先沾麵粉，再沾雞蛋液，最後沾麵包糠，均勻裹上。
鍋中加油，油溫四成熱時，下香蕉段炸制。注意油溫不要太高，以免外麵糊了裡面還沒熟，並輕輕翻動以防麵包糠脫落。
烤香蕉：
將香蕉對半切開，用錫紙包裹表面。
塗抹一層黃油，撒上白砂糖。
使用空氣炸鍋，設定180℃，烤15分鐘。
可以根據個人口味調整甜度，如果沒有黃油可以選擇不放。
選擇稍微生一點的香蕉，這樣烤制後外焦里糯，表面有脆脆的焦糖口感，甚至帶有布丁的口感。