製作香蕉片的方法有幾種不同的方式，包括烤箱版和油炸版。以下是兩種方法的詳細步驟：
烤箱版。準備1到2根成熟的香蕉，去皮，選擇切薄片，因為厚片不易烤透。在烤盤上鋪上油紙，擺上香蕉片。可以選擇撒上適量的白砂糖，這有助於使香蕉片更加酥脆。將烤盤放入預熱至100度的烤箱中，烤30到40分鐘，中途可以檢查並翻面以確保均勻受熱。如果香蕉片變硬，即可取出，讓它們完全冷卻後會變得更加酥脆。
油炸版。準備足夠量的食用油，加熱至六七成熱。將香蕉片輕輕放入油鍋中，用中小火炸制，每面炸1到2分鐘，直到金黃酥脆後撈出瀝油。可以選擇趁熱撒上一些白砂糖或蜂蜜，增加甜味。
這兩種方法都能製作出美味的香蕉片，選擇哪種方法取決於個人口味和健康需求。烤箱版相對健康，因為不需要油炸，而油炸版則更適合喜歡傳統風味的人。無論哪種方法，都應注意安全，避免油溫過高導致火災。