蒙古奶茶的製作步驟如下：
準備茶葉。通常使用磚茶，但也可以使用普洱茶或其他紅茶。將茶葉放入鍋中，加入適量清水。
煮茶。用中火將水煮沸，然後轉小火慢慢熬煮，讓茶葉充分釋放味道。茶湯顏色應呈深紅色或深綠色，茶香濃郁。
加入牛奶。將煮好的茶湯倒入另一個鍋中，根據個人口味加入適量牛奶。牛奶和茶的比例大致為1:1到1:5，具體根據個人喜好調整。
加鹽調味。加入適量的鹽調味，一般每杯奶茶約需1/4茶匙到1茶匙。
調整味道。可以根據個人喜好加入糖或其他調料，如蜂蜜、肉桂粉等，以增加甜度和香氣。
攪拌均勻。用勺子或攪拌棒攪拌均勻，確保鹽和糖充分溶解。
品嘗與調整。嘗試奶茶的味道，如果需要，可以加入更多牛奶或糖調整。
煮製時間。避免將奶茶煮沸，以保持其風味和營養成分。
這樣一杯美味的蒙古奶茶就製作完成了，可以根據個人口味加入奶皮、羊油果子、炒米、牛肉等食材增加風味。