白灼韭菜的做法如下:
將韭菜洗淨,去掉老黃葉,用淘米水浸泡10分鐘左右,再用清水清洗乾淨,瀝乾水分。
鍋中放入適量水並燒開,滴入幾滴食用油。將韭菜放入鍋中,平鋪開來,讓韭菜受熱均勻,煮至斷生。
蓋上蓋子煮1至2分鐘,將韭菜煮熟。
裝盤後淋上少許豉油調味即可。
白灼韭菜的做法如下:
將韭菜洗淨,去掉老黃葉,用淘米水浸泡10分鐘左右,再用清水清洗乾淨,瀝乾水分。
鍋中放入適量水並燒開,滴入幾滴食用油。將韭菜放入鍋中,平鋪開來,讓韭菜受熱均勻,煮至斷生。
蓋上蓋子煮1至2分鐘,將韭菜煮熟。
裝盤後淋上少許豉油調味即可。