香蕉竹是一種美味且具有獨特風味的食品,主要原料包括緬甸竹、香蕉、橘子、橙子、草莓、花生仁、奶油、香米等。其製作方法如下:
選擇有特殊香氣的竹子,如緬甸竹,並將其劈成一節一節的,每節的頭部劈開一箇小口。
將各種水果洗淨切片或切塊,然後逐個塞入竹筒內,注意不要塞得太多,兩端和中間適當塞一些香蕉、香米等吸水性強且容易成型的食材,然後將內容物塞緊壓實。
將竹子放在火上燒烤5~10分鐘,燒烤完以後撥開竹筒,直接食用裏面的水果即可。
香蕉竹不僅甜糯鮮嫩,還帶有淡淡的竹子清香,是一種純天然綠色健康的美食。