煮香螺的方法有多種，這裏提供幾種常見的做法：
鹽水煮香螺。首先將香螺洗淨去沙，然後冷水下鍋，加入薑片、蔥段和少量鹽（因爲螺本身就有鹹味），大火煮開後轉中火煮6到8分鐘即可。
白灼香螺。將香螺在水中煮沸後，加入適量料酒和鹽，大火煮2分鐘，然後迅速撈出裝盤。
蒜蓉香螺。首先將香螺洗淨，用少許油和鹽在水中浸泡吐沙，然後煮熟備用。另做蒜蓉醬，將蒜蓉、辣椒、花椒等調料炒香，加入豆瓣醬、蠔油和海鮮醬，最後放入煮熟的香螺翻炒均勻，使香螺充分吸收蒜蓉醬的香味。
高壓鍋煮香螺。將香螺和蔥薑蒜、鹽、白酒和水放入高壓鍋中，設定保壓12分鐘。
每種做法都有其獨特的風味，可以根據個人喜好選擇適合的做法。