香醋是一種常用的調味品，可以用來製作多種美味的菜餚。以下是一些香醋的常見吃法：
製作涼拌黃瓜。將黃瓜去皮切段，加入適量香醋、鹽、生抽、蚝油和香油攪拌均，即可食用。
製作醋泡花生米。將洗淨的新鮮花生放於玻璃罐中，加入香醋沒過花生，泡製一星期即可食用。
製作臘八蒜。在臘八節前後，將準備好的蒜瓣放入玻璃瓶中，加入香醋沒過蒜，密封後置於陽光下曬一星期左右，蒜會變成綠色即可食用。
搭配餃子。香醋也是吃餃子時的理想選擇，可以用來蘸餃子吃。
製作糖醋排骨或醋溜蓮花白等傳統菜餚。
加入飲品。香醋可以加入冰塊或冰沙飲用，或者加入溫水或冰水稀釋。
加入水果沙拉。加入制好的水果沙拉中，可以增強食慾。
這些只是香醋的一部分用法，實際上，香醋在烹飪中有廣泛的套用，可以根據個人口味和菜餚的不同靈活使用。