馬齒莧的喫法有很多種，以下列舉幾種常見的喫法：
涼拌馬齒莧：將馬齒莧摘成段，洗乾淨，鍋內加水，加少許鹽和油，水開後放入馬齒莧焯水，色成碧綠即可撈出。用清水多次洗淨粘液，淋幹水分，放入大碗中，加入蒜泥、生抽、鹽、醋、香油和橄欖油，拌勻即可。
馬齒莧雞蛋餅：將馬齒莧摘嫩葉去杆切碎，加鹽和雞蛋攪拌均勻。在大鐵鍋裏熱油，兩面煎焦黃即可。
馬齒莧蒸肉：將五花肉整塊放在水中煮熟，然後切薄片放到碗裏。馬齒莧先用水發一下，然後瀝乾水。油燒熱後，加入大蒜和剁椒炒香，再放馬齒莧，加少許水、老抽和鹽調味，然後連湯汁一起倒進碗裏，高壓鍋蒸半小時即可。
馬齒莧瘦肉粥：將大米加適量清水放鍋裏煮，豬瘦肉切成小丁，用薑絲、鹽、胡椒粉拌勻醃十分鐘。馬齒莧洗淨切碎，大米粥煮到粘稠的時候倒入肉丁煮三分鐘左右，再倒入馬齒莧煮兩分鐘左右，加入適量的鹽調味，攪勻即可關火。
清炒馬齒莧：將馬齒莧洗淨，鍋內熱油後加入蒜末炒香，再放入馬齒莧翻炒，加鹽和味精調味即可。
此外，馬齒莧還可以用來泡水喝、泡酒、包餃子等。需要注意的是，馬齒莧在烹飪前需要摘洗乾淨，焯水後可以去除部分粘液和澀味，提高口感。同時，馬齒莧具有一定的藥用價值，但食用時也需要注意適量，避免過量食用對身體造成不良影響。