骰子梭哈的玩法通常是多人參與的遊戲，具體規則如下：
每位玩家發5枚骰子。
玩家輪流搖骰子。
根據搖出的骰子點數進行比大小，決定勝負。
通常有以下幾種比大小的方式：
直接比較點數。通常最大的點數為1，然後是6、5、4、3、2，最小的點數為2。如果兩個玩家搖出的點數相同，則繼續搖骰直到分出勝負。
組合比較。如豹子（五個相同的點數）、順子（六個連續的點數）、一對（兩個相同的點數）、一對無對等。根據不同的組合進行勝負判斷，如豹子通常大於順子，順子大於一對無對等。
特殊規則。如起手搖到順子（沒有一樣的骰面，1算任意數）可重搖一次，若重搖後還是順子則出局。在場點數最小者重搖，其他人不動。若重搖者搖骰後不再是場上最小者，則當前場上最小者重搖；若重搖者搖後依然為最小者出局。
具體規則可能因地區和玩家的習慣有所不同，但基本原理是相同的，即通過搖骰子的方式比大小來決定勝負。