高鐵補票的方法主要有以下幾種：
直接找列車工作人員補票。如果乘客越過了票面指定的乘車站台或車次、票證信息不一致、原票丟失等情況，可以直接找列車長或在列車長辦公桌、列車員休息室、座席登記處說明原因。列車長會編制客運記錄，並指導乘客如何補票，通常，乘客需要支付實際乘坐區間的票價，並根據乘坐里程數計算費用。如果超過了車票上顯示的站點，可能會被視為無票乘車，需要支付補收的票價，並額外繳納50%的票款作為處罰。
在列車上通過乘務員補票。每一趟高鐵都有專門的乘務人員，乘客可以將自己的需求告訴乘務人員，然後補交差價。這通常會在列車上有專門的辦公車廂進行，補票後，乘務員會出具一張證明，乘客可以憑此證明到達目的地車站出站口正常出站。
在出站口補票。如果乘客先乘坐高鐵到達自己想要到達的站點，然後在下車時去車站的人工視窗進行補票，此時，乘客需要保留好原有的票據，並按照規定補齊相應的費用。
通過座位上的二維碼補票。在某些高鐵車廂，乘客可以在座位上直接掃描二維碼進行補票升席操作。
補票的原因可能包括誤購車票、需要延長旅程、升級座位等。補票時，列車員會根據需求和當前車次的票價情況計算需要補交的票款，支付方式通常支持現金或銀行卡支付。完成支付後，列車員會提供補票憑證，乘客應妥善保管此憑證直至旅程結束。在特殊情況下，如節假日出行高峰期，如果列車沒有足夠的運輸能力，乘客補票的要求可能會遭到限制。