陸生藻類植物
髮菜是一種陸生藻類植物，具有豐富的營養價值和獨特的食用價值。以下是髮菜的相關介紹：
髮菜的學名是髮狀念珠藻，屬於藍菌門念珠藻目。
髮菜主要分佈於中國的內蒙古、新疆、寧夏、甘肅、山西、陝西、四川等地的荒漠灘上或山溝溪澗之中，也廣泛分佈於俄羅斯、索馬里、美國等地的沙漠以及貧瘠的土壤中。
髮菜的顏色通常爲烏黑，形狀細長，類似人的頭髮，因此得名“髮菜”。
髮菜在市場上通常以幹品形式出售，吸水後會變得粘滑並帶有一定的彈性。
髮菜因其獨特的外觀和質地，被認爲是一種名貴的食材，常用於傳統素宴和某些地區的特色菜餚中。
髮菜具有固氮能力，能夠利用無機碳和無機氮合成有機碳和有機氮，因此在生態系統中被視爲“開發荒漠的先鋒”。
在一些地區，髮菜的文化意義也很重要，例如在粵語中，“髮菜”與“發財”諧音，因此在廣東等地區特別受歡迎。