鬣蜥是一種雜食性動物，它們的食物選擇包括植物性食物和動物性食物。以下是相關介紹：
植物性食物。鬣蜥主要以植物爲食，包括各種植物的葉子、花朵、果實和芽，它們也喜歡喫深色、闊葉、高鈣的綠色植物，如羽衣甘藍葉、芥菜葉、菊苣、鬥瓣菜和蒲公英嫩葉等，此外，鬣蜥還會喫蔬菜碎粒，如胡蘿蔔、筍瓜、南瓜、西葫蘆和無刺的仙人掌果等，以及水果和花，如草莓、覆盆子、芒果、木瓜、獼猴桃、甜瓜、蘋果（去籽）、仙人掌果實和花等。
動物性食物。鬣蜥也會喫一些小型動物和昆蟲，如蝗蟲、蚱蜢、蜻蜓、螳螂等，以及杜比亞、大麥蟲（幼蟲及成蟲）、小魚等。
需要注意的是，鬣蜥對食物的偏好和種類可能會根據它們的年齡和營養需求而變化。例如，幼年時期的鬣蜥可能更偏愛肉食，而成年後的鬣蜥則更加喜歡喫植物。