魔芋的保存方法有多種，包括：
冷藏保存。將魔芋清洗乾淨後切成塊狀或片狀，放入保鮮袋中，加入適量的冰塊，然後密封放入冰櫃冷藏，這種方法可以保存數天至一個月左右。
冷凍保存。將魔芋清洗乾淨後切成塊狀或片狀，放入保鮮袋中，加入適量的冰塊，然後密封放入冰櫃冷凍，可以保存數天至數個月左右。
乾燥保存。將魔芋清洗乾淨後切成塊狀或片狀並晾乾，然後放入密封的袋子或罐子中，可以保存較長時間。
浸泡保存。將魔芋浸泡在水中或鹽水中，經常換水以保持新鮮，若沒有冰櫃，可採取這種方法。
地面儲存法。適用於溫暖地區，可將魔芋放在地面或木地板上，用稻草麥稈覆蓋。
架藏法。適用於專業種植戶，將魔芋放在木料或鐵架上，保持適宜溫度。
籮筐或竹筐儲藏法。適用於少量魔芋的儲存。
土埋儲存法。在地勢高、背風、陽光充足的地方挖土坑，鋪乾草後放置魔芋，再覆土。
地窖儲存法。在地窖中儲存魔芋，保持適宜的溫度和消毒。
食用小蘇打保鮮法。將魔芋豆腐浸泡在含有小蘇打的涼開水中，然後放入冰櫃保存。
這些方法各有優劣，適用於不同的儲存需求和條件，選擇時需考慮實際情況和個人偏好。