製作魚漿的方法通常包括以下幾個步驟：
準備材料。選擇適合的魚肉，如草魚或淨魚肉，根據需要，可以準備蔥姜水、鹽、食用鹽、白糖、味精、魚露、白鬍椒粉、雞精、小麥澱粉、木薯澱粉、蛋清等配料。
初步打散魚肉。使用高速打漿機，將魚肉倒入桶內，先進行90秒的打散，以確保魚肉的均勻。
加入調味料。在初步打散魚肉後，加入食用鹽、部分準備好的配料（如白糖、味精、魚露等），繼續高速打90秒，使調味料充分融入魚肉中。
加入澱粉和蛋清。加入剩餘的澱粉（如小麥澱粉、木薯澱粉）和蛋清，繼續打30秒，以增加魚漿的細膩度和彈性。
調整溫度。使用帶製冷功能的打漿機可以在加工過程中保持低溫，有助於魚肉的打散和調味料的融合。
完成打漿。打漿完成後，檢查魚漿的質地和味道，根據需要進行調整。
這個方法適用於使用高速打漿機的情況，如果沒有專門的打漿機，也可以使用手工剁碎或絞肉機的方法，但可能需要更多的時間和耐心來確保魚肉的細膩度和均勻性。