魚翅怎麼來

魚翅是由鯊魚和其他軟骨魚類的鰭製成，其獲取過程包括捕撈鯊魚、去除鰭上的肉、清洗、加熱、脫砂、去骨等步驟。

鯊魚的鰭被割下後，會進一步加工，如曬乾或用石灰水、鹽水浸漬，以製成不同類型和質量的魚翅，魚翅的獲取對鯊魚種羣造成了威脅，對海洋生態系統產生了負面影響。