魚翅瓜是一種可以烹飪成多種美食的食材。以下是幾種常見的烹飪方法：
涼拌魚翅瓜。首先將魚翅瓜去皮和籽，切成大塊，蒸熟後用叉子刮下瓜肉成絲狀。然後將瓜絲與胡蘿蔔絲、蔥絲、香菜末混合，加入鹽、芝麻油和醋糕（或醋）調味，喜歡辣的可以加辣椒油。
醬燒魚翅瓜。去皮後切滾刀塊，先在熱鍋中炒香蒜片和蝦皮，再加入魚翅瓜翻炒，加水和黃豆醬，大火燒開後轉中火煮約十分鐘，最後撒上蔥花即可。
豬骨魚翅瓜湯。將豬骨焯水後與胡蘿蔔、瑤柱、蠔豉、大蝦米、冬菇、薑片等食材一同煮沸，然後小火煲一小時。接着加入魚翅瓜再煲30分鐘，最後加鹽調味。
除了上述方法，魚翅瓜還可以根據個人口味和創意進行烹飪。