魚蝦的養殖方法主要包括池塘養殖、水產養殖箱養殖和水族箱養殖。池塘養殖需要選擇適宜的池塘，並考慮水質、水源和池塘底質等因素，按照一定比例投放魚蝦種苗，並進行定期投餵和及時清理池塘雜物、維護水質等工作。水產養殖箱養殖是一種便捷且佔地面積小的方式，通過設置過濾設備可以保持水質清潔，並方便養殖者進行觀察和管理。水族箱養殖適合在家庭或小型場地中進行，需要定期清洗水族箱、科學投餵和維持水質。
在養殖河蝦時，需要準備適宜的棲息環境，如使用安全的水源（自來水或井水），並控制適宜的水溫（22-28攝氏度）。還需營造合適的棲息地，設置泥沙、石頭和樹枝等，供河蝦尋找食物、休息和繁殖。選擇適宜的飼料，如蔬菜、水果和魚蝦餌料等，同時避免過量餵食以防水質變差。保持水質清潔，安裝適合的水質過濾系統，並定期更換一部分水質。最後，定期觀察河蝦的活動情況、食慾和水質變化，及時調整飼養條件或清潔過濾系統。
此外，養殖魚蝦時還需注意藻類、菌類和魚蝦產量的關係。水體的營養物質影響藻類和菌類的生長和繁殖速度，而不同的藻類既有有利的一面也有有害的一面。某些藻類如綠藻、硅藻在適量時有益，但過量則可能破壞水體生態。藍藻、甲藻等在某些情況下也可能成爲有害藻類。因此，維持水體中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫或有機物的適量存在是必要的，因爲這些物質是細菌和藻種獲取營養的來源，但過量則會對魚蝦產生負面影響。