鱈魚魚鰾的乾製品
鱈魚膠是鱈魚魚鰾的乾製品，也被稱爲花膠或魚肚。
鱈魚膠富含膠原蛋白、維生素以及鈣、鋅、鐵、硒等微量元素，是一種營養價值豐富的保健食品，可以用於補充營養、強健身體。此外，鱈魚膠中還含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素D、鈣離子、鎂離子等，有助於補充身體所需的微量元素，增加心腦血管的彈性，降低心腦血管疾病的發病概率。中醫認爲，鱈魚膠可以活血化瘀、理氣止痛、清熱解毒，對於一些火熱淤積或是淤血現象有很好的抑製作用。而且，鱈魚膠中含有大量的維生素E和膠原蛋白，可以有效地延緩皮膚衰老、美容皮膚。