鳳梨主要在夏季成熟，尤其是在7月份到8月份之間。此外，鳳梨還有在其他季節成熟的品種，例如春鳳梨在3-4月份成熟，秋鳳梨在10月份前後成熟，而冬季鳳梨則可能在11月份左右成熟。因此，鳳梨的季節性成熟時間主要集中在夏季，但也有其他季節的成熟品種。