製作入口即化的鵝肝，可以按照以下步驟進行：
準備鵝肝。從冰箱中取出鵝肝，讓其自然解凍，不要人爲干預，以免鵝肝碎掉。解凍後，將鵝肝切成1-2釐米厚的片。
醃製鵝肝。在鵝肝片上撒上適量的鹽和黑胡椒進行醃製，醃製時間約爲30分鐘。
煎制鵝肝。在鍋中加熱黃油，融化後放入鵝肝片，每面煎約1分鐘，直到表面金黃。煎鵝肝時可以不加油，因爲鵝肝本身會煎出油脂。
搭配輔料。可以搭配一些輔料，如蘋果片、麪包片或其他水果，增加口感和營養。例如，將蘋果片煎至兩面金黃，與鵝肝一起食用，可以解膩。
裝飾盤子。將煎好的鵝肝擺放在盤中，旁邊可以放置一些裝飾用的輔料，如蘋果片、京蔥絲等。
這樣製作出的鵝肝鮮嫩多汁，搭配適當的輔料，口感更加豐富。