鹹肉豆腐蒸

鹹肉豆腐蒸是一道美味且簡單的家常菜，主要材料包括鹹肉和豆腐。這道菜的做法相對簡單，通常包括以下幾個步驟：

將鹹肉切成薄片，豆腐切成適當大小的塊。

將豆腐整齊地碼在碗底，鹹肉片放在豆腐上。

可以加入一些調味料，如黃酒、雞精、味素等，以增加風味。

將準備好的材料放入蒸鍋中，蒸製時間根據鹹肉的大小和厚度以及蒸鍋的種類而有所不同，一般需要蒸15至30分鐘。

出鍋後，可以撒上蔥花和小米辣圈，再澆上一勺熱油增加香味。

這道菜的特點是簡單易做，營養豐富，鹹肉和豆腐的搭配既鮮美又有嚼勁，非常適合家庭製作。