製作鹹薄荷的方法如下：
準備材料。首先需要新鮮、乾淨的薄荷葉，確保它們沒有受損或腐爛，並且沒有受到化學農藥的污染。
清洗薄荷葉。將薄荷葉放入清水中輕輕攪拌，以去除表面的污垢和雜質，然後用吸水紙或毛巾輕輕拍乾葉子表面上的多餘水分。
醃製薄荷葉。取一個乾淨的容器，加入薄荷葉和適量的食用鹽，根據個人口味調整鹽的用量，確保鹽均勻分布在薄荷葉上，然後輕輕按壓薄荷葉使鹽與葉子充分接觸。
儲存。將醃製好的薄荷葉放置在陰涼通風的地方，讓其自然發酵，這個過程可能需要幾個小時到幾天，具體時間取決於個人口味和所需的薄荷葉口感。之後可將薄荷葉放入乾燥、密封的容器中，如罐子，並儲存於冰櫃冷藏備用。
使用。使用前，將薄荷葉從冰櫃取出，用清水沖洗以去除多餘的鹽分，然後根據個人喜好使用，如加入沙拉、烤肉、海鮮等菜餚中，或者製作薄荷茶。
以上步驟提供了製作鹹薄荷的基本方法，可以根據個人口味和需要進行調整。