鹼粉是一箇多用途的術語，它可以指代不同的物質，具體取決於其使用場合。以下是鹼粉的幾種不同含義：
在洗滌劑和清潔用品中，鹼粉通常指的是含有鹼性成分的清潔劑，其主要成分可能包括碳酸氫鈉、二氧化硅、磷酸鹽和表面活性劑等。
在食品製作，特別是中式麪食如饅頭的過程中，鹼粉指的是用來促使麪糰發酵的純鹼，其主要成分通常是碳酸氫鈉，有時也被稱爲蘇打粉。
在醫藥領域，鹼粉或醫用鹼通常指的是碳酸氫鈉，它是一種弱鹼性的酸式鹽，常用作抗酸劑。
食用鹼粉的主要成分是碳酸鈉，而不是碳酸氫鈉。
綜上所述，鹼粉的含義取決於其應用場景，可以是清潔劑中的鹼性成分、食品製作中的發酵劑、醫藥中的抗酸劑，或者是食用鹼粉。