鹿茸泡酒的方法有很多種，以下提供幾種常見的泡法：
蟲草鹿茸酒：將鹿茸20克、冬蟲夏草30克、山藥30克放入1500毫升白酒中，浸泡10日後即可飲用。早晚各服10毫升，對中老年人肺腎兩虛、動則氣喘、怕冷等有很好的效果。
枸杞鹿茸酒：
配方一：將枸杞200克、鹿茸片40克放入1升50度以上的白酒中，浸泡兩週後每日服25-50毫升，分兩次飲用。
配方二：10克鹿茸搭配適量的枸杞、紅棗和桂圓，再與白酒一起泡製，可以增加酒的口感，還能起到很好的養生作用。
肉桂鹿茸酒：鹿茸配合肉桂泡酒，可以補充身體所需的營養，也能改善睡眠質量不好的症狀。
鹿茸山藥酒：將10克鹿茸和30克山藥切成片，泡入1升50度以上的白酒中，密封浸泡至少一週後即可飲用。
此外，還有鹿齡集酒、鹿茸五味子酒、延壽獲嗣酒、蔘茸大補酒等多種泡法，可以根據個人需求和喜好進行選擇。
泡酒時需要注意以下幾點：
鹿茸要選擇新鮮、未骨化、絨毛細膩光潔的優質品。
白酒要選擇高品質糧酒，最好是50度以上的純糧食釀造酒，不添加更有利於材料中物質的溶出。
泡酒期間要密封好，並放置在陰涼避光處保存。
每隔兩三天可以晃動一下酒瓶，有利於有效成分充分析出。
剛開始飲用時要從小量開始，根據個人酒量適量飲用。
請注意，陰虛火旺者、酒精過敏者以及有肝腎損害或胃炎及消化性潰瘍者，不宜飲用鹿茸酒。