自制麥當勞薯餅的做法有多種，這裏提供一種比較常見的做法：
準備土豆，去皮後切成小丁。用清水清洗掉表面的澱粉，然後瀝乾水分。
將土豆丁倒入鍋中翻炒，直到變軟。
加入玉米澱粉（約50克）和適量的鹽，混合均勻。
揉成麪糰狀。如果需要，可以加入黑胡椒粉、蠔油、雞精等調味料，以增強風味。
將麪糰擀平，切成大小均勻的小塊或長方形。
用手整理成薯餅的形狀。可以選擇油炸或烤制的方式來烹飪薯餅。如果是油炸，待油溫升至七成熱時，將薯餅炸至兩面金黃後撈出。如果是烤制，可以在薯餅表面刷上一層油，放入烤箱烘烤，溫度設定在200度左右，時間根據薯餅的厚度和個人喜好調整。
薯餅烹飪完成後，可以搭配番茄醬、沙拉醬等佐料食用。
這是一種比較常見的做法，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。