麥纖維是什麼

小麥纖維是從小麥植株中提取出來的天然原料，主要成分是纖維素。它不僅具有生理營養優勢，如豐富膳食纖維含量，減少脂肪，降低熱量等，而且具有技術優勢，如改善質地，控制水分輸送，減少重量損耗等。此外，小麥纖維還具有良好的增稠、保水、增加黏性和改善質構等功能，是一種廣泛應用於食品工業中的食品添加劑。

另一方面，麥纖維也可以指來源於麥草或麥秸杆等作物廢棄物的天然植物纖維，它具有天然、可持續等特性，是一種風靡全球的生態環保材料，廣泛應用於紡織、建築、汽車、家電等領域。