麵包的製作過程通常包括以下幾個基本步驟：
準備材料。以小麥粉為主要原料，通常還需要添加酵母、水、鹽、糖、雞蛋和油脂等輔料。
材料混合。將液體部分（如水、牛奶）、鹽、糖等對角放置，然後加入麵粉，頂部放置酵母。如果需要，可以加入黃油或其他油脂。揉面直至形成光滑的麵團，可能需要添加水或麵粉以調整麵團的濕度。
第一次發酵。將麵團放在溫暖的地方，讓其發酵至兩倍大。這通常需要30至60分鐘，具體時間取決於環境溫度和濕度。
分割和成形。發酵完成後，將麵團排氣，分割成小劑子，並成形。這可能包括將麵團滾圓、按扁、包入餡料或擀成特定形狀。
第二次發酵。成形後的麵包放在溫暖濕潤的地方進行第二次發酵，通常需要30至60分鐘，直到麵包體積再次增大。
焙烤。在麵包表面刷上蛋液或融化的黃油（如果需要），然後放入預熱至180度的烤箱中焙烤18至20分鐘，直到麵包呈現理想的金黃色。
冷卻與保存。焙烤完成後，立即將麵包從烤盤中取出，冷卻至室溫，然後放入密封袋中保存。
不同的製作方法（如直接法、中種法）和麵包類型（如法式麵包、吐司）可能會有一些變化。但基本原理是相同的：混合、發酵、成形、再次發酵和焙烤。