麵包糠炸雞翅是一種美味的小吃，其製作方法通常包括以下步驟：
準備雞翅。首先將雞翅洗淨，有些做法建議兩面劃刀，以便更好地吸收調味料。
醃製雞翅。將雞翅放入碗中，加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、辣椒粉（可選）等調味料，攪拌均勻後醃製半小時到兩小時。
準備麵包糠。將雞蛋打散後加入麵粉攪拌均勻，用來幫助雞翅更好地裹上麵包糠。
裹麵包糠。將每一塊雞翅先拍上麵粉，拖過蛋液，再裹上麵包糠。
烹飪。將油鍋加熱至中溫（約五成熱），放入雞翅，小火炸至兩面金黃。中間可以將雞翅撈出，待油溫升高後再復炸一次，以使外皮更加酥脆。
不同的做法可能會有一些變化，例如在醃製時加入不同的調味料，或者在裹麵包糠前使用蛋液增加粘性等。炸好的雞翅可以搭配番茄醬等佐料食用，更加美味。