麵筋球的做法有多種，以下是幾種常見的做法：
肉釀油麵筋球：
將泡軟的香菇切碎，加入肉餡中，加入適量的鹽、生抽和香蔥拌勻備用。
用手指在麵筋上搓一個洞，用尾指刮一刮，以便塞入肉餡。
用筷子將麵筋球塞滿肉餡。
鍋中加油燒熱，爆香蔥花和蒜沫，加入生抽、鹽、老抽和一點白糖，再加入適量清水煮開。
加入麵筋球煮開後，用小火煮10分鐘，然後大火收汁完成。
成品盛盤後，加入生蔥即可食用。
海底撈同款抖抖麵筋球：
蝦滑是調好味的，所以不需要再加調料。
將雞蛋、香菜和蝦滑拌勻。
將餡料塞入麵筋包，不要放太多，喜歡空一點的。
塞好的麵筋包放入鍋中，加一碗清水，一勺老抽，少量白糖，少許鹽，煮開後再小火煮幾分鐘。
出鍋後即可食用。
生麩(麵筋)圓子：
和好的麵筋團好後要養一會。
切成片兒扯成皮兒很難固形，需要用勺在掌心團成球沾水放到麵筋粉碗晃動。
將餡球兒沾一下水，放入煮成魚眼泡的開水鍋里，煮至浮起後再小煮一下即可出鍋。
浮起後，可以加一個番茄泥兒做湯頭，出鍋後灑一點香菜末兒。
以上做法可以根據個人口味進行調整，希望對你有所幫助。