麵粉加工流程大致如下：
接收與初步清理。首先，小麥被接收並儲存，然後進行初步清理，以去除雜質如麥桿、大石塊等。
清洗。清理好的小麥進行清洗，以去除其中的雜質、沙石等。
去殼。清洗後的麥子去除外殼，通常使用磨殼機進行去殼。
磨粉。去殼後的裸麥磨成麥芽，然後進一步磨成小麥粉。磨粉的方法有乾磨法和濕磨法，乾磨法是將裸麥直接磨成小麥粉，濕磨法則是在裸麥中加水磨碎後再進行過篩。
篩分。磨粉後的小麥粉末通過篩分，根據磁力不同分出粗粉、中粉和細粉。
後處理。包括添加輔料和配粉，以調整麵粉的質地和用途。
包裝。篩分處理後的麵粉被收集起來，進行包裝，然後出售到市場上。
儲存與發放。包裝完成的麵粉根據需求存放到倉庫中，並發放到市場上。
整個流程中，確保小麥的清潔和安全是關鍵，以避免產品受到污染或質量下降。此外，加工過程中的每個步驟都對最終麵粉的質量和特性有重要影響。